Ruokavisa tutustuttaa yläkoululaiset ruokaketjun vastuullisuuteen

Ruokatieto, MTK ja Kotitalousopettajien liitto rakentavat yläkouluihin uutta ruokakasvatuksen opetuskokonaisuutta, joka huipentuu valtakunnalliseen Ruokavisaan. Ruokavisan tavoitteena on tutustuttaa nuoret ruokaketjuun pellolta pöytään, lisätä ruoantekijöiden arvostusta sekä vahvistaa nuorten osaamista vastuullisina kuluttajina.

Lue lisää
Kirja-arvostelu: Pieni suuri kaali

Pieni suuri kaali -kirja haluaa palauttaa hiukan unohdetun kaalin maineen. Kirjan kirjoittaja, ruokatoimittajanakin tunnettu Kalle Kirstilä puhuu lähiruuan ja yleisemminkin kasvisten sekä juuresten puolesta. Kirja muistuttaa kaalin taipumisesta monenlaisiin ruokiin.

Lue lisää
Teurastamon tiloihin valittiin neljä yrittäjää

Helsingin Tukkutorin Teurastamon tiloja koskevaan tarjouskilpailuun saapui 14 hakemusta. Neuvotteluja tulevasta toiminnasta ja tilojen remontoinnista jatketaan neljän yrityksen kanssa.

Lue lisää
Spis herkistelee kasviskärjellä

Kasarmikadulla tammikuun lopussa ovensa avannut Spis tarjoaa nyt niin ajankohtaista pohjoismaista ruokaa. Herkkiä pensselinvetoja ja suuntäyttäviä makuja rosoiseksi jätetyssä salissa, siinä oiva resepti kaupungin pienimmän ravintolan tittelistä kilpailevalle ruokalalle.

Lue lisää
Ysin Kanakorianteri on baarien kuningasannos

Uudenmaankadun Cafe Bar no 9 on persoonallinen kiintopiste Helsingin ravintolakartalla. Suositun paikan sydän on tiski, johon nojailevat niin asiakkaat kuin henkilökunta. Tuolit ja ikkunanvieruspenkit ovat punaiset ja aika kovat, mutta hyvin niillä istuu vaikka kellon ympäri.

Lue lisää
Koiton Grilli: Parhautta uudesta grillistä

Koiton Grilli 1980-luvun kulttipaikan Hullun Kukon paikalla on mielenkiintoinen tulokas ravintolakartalla.

Lue lisää
Motti: Uudessa kuosissa suoraan huipulle

Seitsemänkymmenvuotinen historia, johon kuuluvat Motti ja pässinkivekset, Kekkonen, vuorineuvokset ja venäläiset vieraat, muhkea Leo Salonen ja sijainti Töölön sydämessä mutta vähän katveessa katseilta, tarjoaa uudelle Motille erikoisen starttialustan. Mielikuvia tärvelevät myös paikan elvyttämistä yrittäneet  kirjavat yritykset.

Lue lisää
Senaatin Hiili: Parhaita burgereita ja maukas à la carte

Kluuvin Gallerian ylimmän kerroksen monitoimiravintola Senaatin Hiili sijaitsee varsin haasteellisella paikalla. Kun koko galleria kärsii ihmisten ja asiakkaiden puutteesta, yläkertaan asti osuvat vain ne, jotka tuntevat Hiilen.

Lue lisää
Slow Foodin isä Carlo Petrini Suomeen

Italiassa 80-luvulla syntyneen Slow Food -järjestön perustaja Carlo Petrini saapuu ensi kertaa Suomeen maaliskuun puolivälissä.

Lue lisää
Kirja-arvostelu: Lohta arkeen ja juhlaan

Nyt kun lohesta on tullut arkista ruokaa, on Lohta arkeen ja juhlaan -kirjalle varmasti tarvetta,  kotikeittiöissä kun jämähdetään helposti tekemään samoja vanhoja keitoksia. Tämä kirja muuttaa asian lohen osalta, jos sille vain antaa mahdollisuuden.

Lue lisää