Kantri

Kaskinauris maistuu taas

Nauris oli 1800-luvulla yleisesti narsku, ja hampaissa se narskahtelee 2000-luvulla yhtä rapsakasti kuin silloin. Vaikka juureksen kulta-ajat ovat jääneet kauas taa, suomalaiset pitävät edelleen sen omaleimaisen raikkaasta, täyteläisestä mausta. Nauris on myös kelpo ruokaa, jonka C-vitamiinipitoisuus on suunnilleen sama kuin perunan, mutta kaloreita on vähemmän.

Lue lisää
Maatiainen ry kokoaa perinnetyön tekijät yhteen

Maatiainen ry:n toimisto Helsingin Stenbäckinkadulla on suomalaisen maatiaistyön keskipiste.

Lue lisää
PMP:n ”omasta” sitruunaomenasta kirpeä sato

PMP:n ja Christer Lindgrenin uudelleen löytämä sitruunaomena tuotti vuonna 2011 taas noin 13 kg kauniita, punaisen ja keltaisia kirjavia omenia. MTT:n (Maa- ja Ruokatalouden tutkimuskeskus) Yltöisten koetilan tutkimusmestari Hilma Kinnanen lähettikin jo kolmatta kertaa koko tilan neljän vanhan puun sadon Helsinkiin koepaistoja ja maistelua varten.

Lue lisää