Ruoan hinta laski, then what?

Ruoan alv vaikuttaa jokaisen ruokakorissa olevan tuotteen hintaan. Kun alv lasketaan lisäämällä se tuotteen verottomaan hintaan saadaan alennusprosentiksi 4,3 %. Siis sadan euron ruokakori maksaa neljä euroa kolmekymmentä senttiä vähemmän. Mitä saa 4,30 eurolla? Kupillisen kahvia ja muffinssin kahvilassa. Viineriin tai leivokseen raha ei riitä.

Asiasta on kohuttu jo kuukausia: vihdoin saadaan suomalaisten ruokamenot eurooppalaiselle tasolle. Kauppa on nähnyt valtavasti vaivaa kirjoittaessaan joka hyllynreunaan; hinta alv 17% ja hinta alv 12% kun  sama vaikutus olisi saatu kassajärjestelmän muutoksella. Kuittiin vain loppusummat kahdella eri veroprosentilla. Kaupan päättäjät ovatkin olleet täysin paniikissa joutuessaan todistamaan, että veroale siirtyy sellaisenaan hintoihin. Todennäköistä on, että alv 17 %-kyltit häviävät tuota pikaa hyllyistä ja viimeistään joulumarkkinoilla on palattu entiseen hintatasoon. Jos niin ei käy, syön hattuni.

Ruoan hintaa selvästi tärkeämpää on sen laatu. On aivan sama, mitä ruoka maksaa, jos se on elintarvikkeeksi kelvotonta. Joitakin kuukausia sitten ostin Helsingin Hakaniemen S-marketista Erätuli-savujuustoa. Se oli homeessa. Pari viikkoa sitten ostin Klaukkalan Citymarketista pussillisen sinisimpukoita. Niistä neljä aukesi keittämisen jälkeen. Kaikki roskikseen. Ostin myös Lopen S-marketista saaristolaislimpun, joka oli ainoa siivuttamaton edes ruisleivän näköinen tuote leipähyllyssä. Sekin oli homeessa. Roskikseen.
On aivan turha haukkua niitä tyttöjä ja poikia, jotka on opetettu hymyilemään asiakkaille ja kysymään: ”Mitä hyvää tänään saisi olla”. On myös aivan turha panna tilille joku osuuskaupan hoitaja, joka toteuttaa ylimmän johdon määräyksiä tulostavoitteista ja täyttää hyllyt niillä tuotteilla, joita teollisuuden kanssa tehdyt pitkäaikaiset sopimukset edellyttävät. Ainoa tapa vaikuttaa on äänestää jaloillaan. Kierrän kaukaa ne kaupat, joissa tavara ei vastaa odotuksia.  Kehotan muita tekemään samoin.

Ettei tämä taas menisi vain kaupan mollaamiseksi, yksi hyvä uutinen: Riihimäen Prisman palvelutiski on parantunut huomattavasti. Jos Jaana Husu-Kallion ehdotus hymynaamoista olisi mennyt läpi, antaisin ensimmäisen sellaisen sille tiskille. Älkää silti ylpistykö vaan jatkakaa samaan malliin. Jokaisen kauppiaan kannattaisi kuitenkin tehdä opintomatka Stockmann-herkkuun, jos haluaa yhtään ymmärtää elintarvikekaupan nykytilannetta: asiakkaat ovat yhä vaativampia ja haluavat laatua, laatua, laatua ja palvelua. Se ei kerta kaikkiaan riitä, jos Lopen S-marketin kalahyllyssä löytyy yksi aneemisen näköinen kirjolohi, kuten kävi tässä eräänä maanantai-aamuna. Ja pitääkö todellakin varrelliset kapris-marjat hakea Riihimäeltä, kun niitä ei Lopelta löydy.

Geeniperimälle emme mahda mitään. Olemme syntymässä saaneet vanhemmiltamme juuri ne perintötekijät, jotka seuraavat meitä läpi elämän. Valitettavasti perimä sisältää joskus myös periytyviä sairauksia, kuten diabetestä, sydän- ja verisuonitauteja ja monia muita. Perintötekijät ovat annettuja mutta ympäristötekijöihin pystyy jokainen vaikuttamaan. Pelkästään se, että mietit päivittäin, mitä laitat suuhusi riittää keventämään oloasi, estämään sairauksien puhkeamista, parantamaan elämänlaatua ja jopa pidentämään elinvuosia. Tätä kannattaa miettiä.

Luin mielenkiintoisen ohjelma-arvostelun Aamupostista. Kirjoittajana oli Eeva-Liisa Kiviniemi. Otsake kuului:” Syö itsesi salaa sairaaksi”. TV-ohjelman arviointi alkoi sanoilla: ”Mitä yhteistä on syövällä, migreenillä, ylivilkkaudella, astmalla, masennuksella, leukemialla, parkinsonin taudilla, ja ärtyneen paksusuolen oireyhtymällä?” Arvostelussa Kiviniemi esitti enemmän kysymyksiä kuin vastauksia. LIV kanavalta tullutta ohjelmaa en nähnyt. Harmi. Samaan aikaan TV1 lähetti raportin EU-komission käsittämättömästä lamppudirektiivistä joka pimentää Euroopan ja vie meidät takaisin pimeään keskiaikaan.
Tällä direktiivillä ruoan alv:n alennus otetaan heti takaisin, kun jokainen uusi lamppu maksaa 10 euroa, ja viimeistään ensi kesänä, kun yleinen alv-kanta nousee 25 %:iin. Onnea suomalaiset!

Hannu Heikkinen
Lopen Pappilanpuisto Oy
Puhtaiden makujen puolesta ry
hall.pj.