Juhlavuoden 2012 Atrian 100 Nuorta Kokkia -rekrytointi käynnissä

Atrian 100 Nuorta Kokkia -koulutusohjelma ruoka-alan ammattilaisille käynnistyy jälleen maaliskuussa. Kymmenvuotisjuhlan kunniaksi koulutusohjelma pureutuu hyvän liikeidean merkitykseen, asiakaslähtöisyyteen, tuotteeseen ja tuotekehitykseen sekä oman osaamisen oivaltamiseen.

Koulutukseen haetaan 18 - 25 -vuotiaita alan ammattilaisia - kokkeja, leipureita, tarjoilijoita, kylmäköitä, yrittäjiä, lihatiskin myyjiä. Hakijoilta edellytetään vähintään kahden vuoden työkokemusta.

Koulutus koostuu kolmesta kaksipäiväisestä workshopista, joissa huippuammattilaiset jakavat vinkkejä ammatilliseen kehittymiseen. Kurssin johtajana toimii Aki Wahlman.

Kymmenen vuoden aikana koulutuksen on suorittanut lähes 800 nuorta ammattilaista. Verkostoon kuuluu monta huippukokkia, muun muassa Henri Alén, Alex Nurmi, Sasu Laukkonen, Ari Ruoho ja Akseli Herlevi.

Koulutusohjelma on saanut tunnustusta: 2005 Suomen Gastronomien Seura myönsi ohjelmalle kunniamaininnan ansioistaan suomalaisen ruokakulttuurin edistämiseksi. Viisi Tähteä -lehden Suomen Paras -kilpailussa Atrian 100 Nuorta Kokkia sai vuonna 2006 Suomen Paras Kulttuuriteko -palkinnon.

Hakuaika päättyy 5. helmikuuta 2012. Lisätiedot ja ilmoittautumiset www.atria.fi.