Vuoden Ravintola 2012: Muru

Kirjoittanut kiehuu.fi 15.02.2012 16:45

Helsinkiläinen Fredrikinkadun ravintola Muru on valittu Vuoden Ravintolaksi 2012.

Suomen Gastronomien Seura perustelee valintaa Murun selkeällä, korkealaatuisella bistro-tyylillä, jossa panostetaan korostetusti ruoan hyvään makuun, raaka-aineiden laatuun, sesonkeihin ja miellyttävään palveluun.

Murun suosio on omistajiensa varassa: keittiömestarit Henri Alén ja Timo Linnamäki sekä sommelierit Samuil Angelov ja Nicolas Thieulon luovat tunnelman, jonka tärkein osatekijä on omistajien läsnäolo.